Adema notifica município de Salgado para correção de irregularidades em matadouro

4 de agosto de 2017 - 09:31, por Marcos Peris

As irregularidades nos matadouros dos municípios de Sergipe constatadas pela Administração Estadual do Meio Ambiente (Adema) são inúmeras, e muitas delas chegam a ser bastante absurdas. Os municípios de Ribeirópolis, Itabi, Macambira, Nossa Senhora da Glória e Salgado foram os primeiros a serem notificados, e até a próxima sexta-feira, 4, outras cinco cidades serão também notificadas com o prazo de 30 dias para regularizar a situação. Além disso, acontecerá uma operação entre Adema e Polícia Ambiental para a realização de prisões em flagrante em mais de 100 abatedouros clandestinos que existem em Sergipe.

De acordo com as informações do diretor técnico da Adema, Fausto Leite, foram encontrados nos matadouros técnicas de abate ultrapassadas. Muitos não têm escoamento adequado de sangue, onde são direcionados e jogados em riachos que comunidades utilizam a água para consumo humano. Além disso, muitos descartam os restos dos animais em locais inapropriados, e para piorar, a carne não passa pelo processo de resfriamento necessário para poder ser consumida e ainda é transportada de forma incorreta.

“Em Salgado, por exemplo, nós encontramos um quarto cheio de cabeças de bois. Um mau cheiro terrível. Em Itaporanga D’ajuda, um matadouro joga o sangue num riacho, onde a água desse riacho é utilizada por uma comunidade para o consumo humano. A mesma coisa acontece em Itabaiana, onde o sangue é escoado em uma lagoa, e essa lagoa deságua também num riacho em que as águas são utilizadas pela comunidade”, descreve o diretor.

Segundo Fausto, as técnicas de abate utilizadas nos matadouros de Sergipe são muito antigas, onde se mata o boi com pauladas na cabeça de forma cruel e desumana. Por esses motivos que todos os municípios do Estado que possuem matadouros serão notificados pela Adema e terão que regularizar. Porém, o diretor acredita que a maioria não será capaz de se adequar às normativas e muitas serão fechadas.

“Se não regularizar a situação dentro do prazo de 30 dias, que eu acredito dificilmente que eles vão conseguir, nós vamos fechar esses matadouros. São coisas muito fora do comum. E é importante frisar que essa não é uma ação somente da Adema, o Ministério Público Estadual e dos municípios de Itaporanga, Salgado, Itabaiana, Simão Dias e Lagarto, além da Polícia Ambiental, estão fazendo parte da operação”, ressaltou Fausto.

Além de serem fechados, esses estabelecimentos deverão ser multados com valores que vão de R$ 500 a R$ 10 milhões. A equipe da Adema que realiza a notificação é composta por biólogo, arquiteto, veterinário e engenheiro. O trabalho da Adema vem sendo realizado há algum tempo, segundo Fausto, e todas as ações foram protocoladas junto ao Ministério Público. Além de constatar todas as situações citadas nos matadores regularizados, a Adema identificou 108 matadouros clandestinos em Sergipe, onde o abate e o sistema é feito de forma ainda pior.

“Já fizemos um levantamento de área e está confirmada a existência de matadouros clandestinos em fazendas, sítios e até no fundo das casas o pessoal está abatendo. Vamos realizar uma operação surpresa juntamente com a Polícia Ambiental, onde iremos efetuar prisões em flagrante, já que se trata de algo ilegal e irregular”, disse. (JC – Foto: Ilustrativa)